Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. er en av de ledende produsentene og leverandørene av kalsiumkaseinatpulver i Kina. Med rikelig erfaring er vi forpliktet til å tilby høykvalitets naturlige produkter til konkurransedyktig pris. Ta gjerne engros bulk rent kalsiumkaseinatpulver for salg her fra fabrikken vår.
Introduksjon
Kalsiumkaseinater kalsiumsaltet av kasein, det primære melkeproteinet, produsert ved sur utfelling av kasein fra skummet melk etterfulgt av nøytralisering med mat-kalsiumhydroksid. Det fremstår som et hvitt til lett kremfritt-pulver med en mild melkesmak og inneholder omtrent 90 vektprosent protein på tørr basis. Kalsiumkaseinat er verdsatt for sin komplette aminosyreprofil med en PDCAAS (Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score) på 1,0, noe som betyr at det gir alle essensielle aminosyrer i proporsjoner som oppfyller menneskelige krav.
Som en dobbel-funksjonell ingrediens leverer kalsiumkaseinat begge delerprotein av høy-kvalitetogbiotilgjengelig kalsiumi en enkelt komponent. Kalsiumet er ionisk bundet til kaseinets fosfoserinrester, og danner et stabilt kompleks som støtter effektiv kalsiumabsorpsjon. I motsetning til kalsiumkarbonat eller andre uorganiske kalsiumkilder, gir kalsiumkaseinat kalsium i en protein-bundet form som er naturlig mer biotilgjengelig.
Kalsiumkaseinat viser utmerkede funksjonelle egenskaper, inkludert emulgering, fortykning, skumming og vann{0}}bindingsevne. Det er dispergerbart i vann og brukes mye i applikasjoner som krever rask dispergering, for eksempel kaffekremer og instantsuppepulver. Sammenlignet med natriumkaseinat gir kalsiumkaseinat en lavere natriummengde og bidrar med et meningsfullt kalsiuminnhold, noe som gjør det til det foretrukne valget for natrium-bevisste og kalsium-berikede formuleringer.
Vårt kalsiumkaseinatpulver er produsert under strenge kvalitetskontrollstandarder i samsvar med FCC (Food Chemical Codex) spesifikasjoner og internasjonalt anerkjente standarder for mattrygghet.
Analysesertifikat (COA)
| Punkt | Spesifikasjon | Resultat | Metode |
|---|---|---|---|
| Fysisk beskrivelse | |||
| Utseende | Hvitt til lett krempulver | Samsvarer | Visuell |
| Lukt | Blid / luktfri | Samsvarer | Organoleptisk |
| Kjemiske tester | |||
| Protein (N × 6,38, tørr basis) | Større enn eller lik 90,0 % | 91.20% | Kjeldahl |
| Fuktighet | Mindre enn eller lik 6,0 % | 4.80% | USP<731> |
| Fett | Mindre enn eller lik 2,0 % | 1.20% | AOAC |
| Aske | Mindre enn eller lik 4,0 % | 3.60% | USP<281> |
| Laktose | Mindre enn eller lik 0,2 % | 0.10% | HPLC |
| Kalsium (Ca) | 1.3% – 1.7% | 1.50% | Titrering / ICP-MS |
| pH (6,7 % løsning) | 6.3 – 7.0 | 6.70 | USP<791> |
| Tungmetaller | |||
| Lead (Pb) | Mindre enn eller lik 1,0 mg/kg | Samsvarer | ICP-MS |
| Arsen (As) | Mindre enn eller lik 1,0 mg/kg | Samsvarer | ICP-MS |
| Kvikksølv (Hg) | Mindre enn eller lik 0,5 mg/kg | Samsvarer | ICP-MS |
| Mikrobiologisk kontroll | |||
| Totalt antall tallerkener | Mindre enn eller lik 20 000 cfu/g | Samsvarer | USP<2021> |
| Gjær | Mindre enn eller lik 100 cfu/g | Samsvarer | USP<2021> |
| Mold | Mindre enn eller lik 100 cfu/g | Samsvarer | USP<2021> |
| Salmonellai 25g | Negativ | Negativ | USP<2022> |
| Staphylococcus | Negativ | Negativ | USP |
| Termofile | Mindre enn eller lik 5000 cfu/g | Samsvarer | USP |
| Konklusjon | Samsvarer med spesifikasjonen |
Merk: Spesifikasjoner basert på FCC-standarder og industrinormer. Fullstendige COAer for Instant Grade er tilgjengelig på forespørsel.
Fordeler med kalsiumkaseinat
Ernæringsmessige fordeler
- Komplett protein av høy-kvalitet:Gir alle essensielle aminosyrer i optimale proporsjoner (PDCAAS 1.0). Støtter muskelvekst og vedlikehold.
- Langsom-frigivelse av aminosyrer:Profilen for vedvarende frigjøring leverer aminosyrer over 3–5 timer, noe som gjør den ideell for proteinstøtte mellom-måltid eller natten over.
- Dobbelt protein + kalsiumforsterkning:Gir både høy-kvalitetsprotein og biotilgjengelig kalsium i én enkelt ingrediens.
- Benhelsestøtte:Gir kalsium i en svært biotilgjengelig protein-bundet form; kalsiumkaseinat inneholder omtrent 1,3–1,7 % kalsium.
- Lav natriumprofil:Lavere natriuminnhold sammenlignet med natriumkaseinat-ideelt for natrium-bevisste forbrukere.
- Komplett aminosyreprofil:Rik på glutamin og prolin, støtter tarmhelse og restitusjon.
Funksjonelle fordeler
- Emulgering:Stabiliserer olje-vannemulsjoner i sauser, dressinger og fløtekremer.
- Fortykkelse og teksturforbedring:Forbedrer munnfølelse, kropp og kremethet i drikkevarer og meieriprodukter.
- Vannbinding:Forbedrer fuktighetsbevaring i bakevarer og bearbeidede kjøttprodukter.
- Skumegenskaper:Bidrar til ønsket skumstruktur i visse bruksområder.
- Dispergerbarhet:Dispergerer raskt i vann-ideelt for drikkeforblandinger og instantprodukter.
Hva brukes kalsiumkaseinat til?
Kosttilskudd og sportsernæring
- Proteinpulver:Saktefrigjørende proteinblandinger, gjenopprettingsformler over natten
- Måltidserstatninger:Vektkontroll og måltidserstatningsshakes
- Kalsiumberikede proteintilskudd:Protein + kalsiumprodukter med to funksjoner
Mat og drikke
- Kaffekremer og blekemidler:Gir opasitet, kropp og kremethet
- Instant supper og sausblandinger:Rask spredning og fortykning
- Bakevarer:Brød, kaker, bakverk-forbedrer tekstur, fuktighetsbevaring og ernæringsprofil
- Bearbeidet ost og osteanaloger:Emulgering og teksturforbedring
- Yoghurt og smoothies:Proteinforsterkning og kremethet
- Næringsdrikker:Drikkeklare proteindrikker, velværedrikker
- Barer med høye proteiner:Binding, tekstur og ernæringsmessig forsterkning
Klinisk og medisinsk ernæring
- Kliniske ernæringsformuleringer:Protein-kalsium kombinasjon for medisinsk ernæring
- Morsmelkerstatning:Proteinkilde i spedbarns- og tilskuddsblandinger
Legemidler
- Farmasøytiske hjelpestoffer:Perm- og bærerapplikasjoner
Behandling av kjøtt
- Spekemat-emulsjoner:Vannbinding og teksturforbedring
Ofte stilte spørsmål (FAQ)
Spørsmål: Hva er forskjellen mellom kalsiumkaseinat og natriumkaseinat?
A: Begge er kaseinatsalter avledet fra melkekasein, men de er forskjellige i mot-ionet som brukes til nøytralisering. Kalsiumkaseinat bruker kalsiumhydroksid, og leverer omtrent 1,3–1,7 % kalsium og lavere natriuminnhold. Natriumkaseinat bruker natriumhydroksid, noe som resulterer i høyere natriumnivåer. Kalsiumkaseinat er foretrukket for natrium-bevisste og kalsium-forsterkede formuleringer, mens natriumkaseinat gir litt høyere løselighet.
Spørsmål: Hva er forskjellen mellom kalsiumkaseinat og micellært kasein?
A: Kalsiumkaseinat produseres ved sur utfelling av kasein etterfulgt av nøytralisering med kalsiumhydroksid, noe som resulterer i et løselig, dispergerbart pulver. Micellært kasein er den innfødte, uskadede formen av kasein slik den finnes i melk, produsert ved mikrofiltrering uten syrebehandling. Micellært kasein danner en gel i magen og regnes som et "sakte-frigjørende" protein; kalsiumkaseinat har også langsom-frigivelseskinetikk, men er mer dispergerbart og lettere å formulere.
Spørsmål: Hva er den anbefalte dosen for kalsiumkaseinat?
A: Doseringen varierer etter tiltenkt bruk. For kosttilskudd og sportsernæring varierer typiske porsjonsstørrelser fra 20–30 g per dag. For matforsterkning avhenger bruksnivåene av ønsket protein- og kalsiumbidrag. Vi anbefaler at du konsulterer en formuleringsspesialist for bruksspesifikk-veiledning.
Spørsmål: Er kalsiumkaseinat egnet for personer med laktoseintoleranse?
A: Kalsiumkaseinat inneholder svært lave nivåer av laktose (vanligvis mindre enn eller lik 0,2 %–1,0 %). Mens de fleste individer med laktoseintoleranse kan tolerere disse spormengdene, er det avledet fra melk og inneholder melkeprotein. Personer med alvorlig laktoseintoleranse eller melkeproteinallergi bør unngå dette produktet.
Spørsmål: Er kalsiumkaseinat et komplett protein?
A: Ja. Kalsiumkaseinat gir en komplett aminosyreprofil som inneholder alle essensielle aminosyrer med en PDCAAS på 1,0, tilsvarende den høyeste kvalitetsproteinstandarden.
Spørsmål: Er kalsiumkaseinat glutenfritt-?
A: Ja, kalsiumkaseinat er naturlig glutenfritt-ettersom det kommer fra melk. Vi anbefaler imidlertid at du sjekker spesifikk produktmerking for kryss-risiko, avhengig av produksjonsanlegget.
Hvorfor velge Huilin Bio-Tech?
Din profesjonelle produksjons- og innkjøpspartner
Vi er mer enn en leverandør - vi er en omfattende leverandørkjedepartner dedikert til ingredienser av høy-kvalitet, tilpassede formuleringer og ferdige produkter på tvers av flere bransjer.
Profesjonell produsent:Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. er et høy-bioteknologiselskap som spesialiserer seg på produksjon, FoU og eksport av naturlige botaniske ekstrakter.
Kvalitetssikring:Hver batch gjennomgår strenge tester for capsaicin-innhold (HPLC), tungmetaller (ICP-MS) og mikrobiologisk renhet for å sikre jevn kvalitet og sikkerhet.
Fleksible spesifikasjoner:Vi tilbyr et bredt spekter av spesifikasjoner fra 1 % til 98 % capsaicin-innhold for å møte ulike brukskrav.
Tilpasningsmuligheter:Vi tilbyr fleksible emballasjealternativer og tilpassede formuleringer for å møte ulike kundekrav.
Pålitelighet i forsyningskjeden:Med etablerte forsyningskjeder og robust produksjonskapasitet sikrer vi rettidig levering og stabil forsyning for bulkordrer.
Teknisk støtte:Vårt erfarne FoU-team gir formuleringsveiledning og teknisk støtte gjennom hele produktutviklingsprosessen.
Global overholdelse:Produktene er produsert i samsvar med internasjonale kvalitetsstandarder og regulatoriske krav.
For forespørsler, tilbud eller prøveforespørsler, vennligst kontakt:sales@huilinbio-tech.com
Referanser
1. US Food and Drug Administration. Stoffer tilsatt mat (EAFUS) – Kalsiumkaseinat. CAS Reg. nr.: 9005-43-0. Mattilsetnings- og GRAS-forskrifter (21 CFR Parts 170-186): 172.8406.
Link: https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=Matstoffer&id=KALSIUMKASEINAT
Populære tags: kalsiumkaseinatpulver, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, engros, kjøp, pris, bulk, ren, naturlig, høy kvalitet, på lager, til salgs
