Introduksjon til Konjac Gum
Konjac-gummipulver(Konjac Glucomannan, KGM) er en vannløselig kostfiber ekstrahert fra knollen tilAmorphophallus konjac. Hovedkomponenten, glucomannan, er et polysakkarid med høy molekylvekt som absorberer opptil 80–100 ganger vekten i vann, og danner en svært viskøs gel. Denne unike egenskapen fremmer metthet, forsinker tømming av mage og hjelper til med å modulere blodsukker og kolesterolnivåer. European Food Safety Authority (EFSA) har godkjent helsepåstander for glucomannan angående vektkontroll, opprettholdelse av normalt kolesterol i blodet, reduksjon av post-prandiale glykemiske responser og vedlikehold av normal tarmfunksjon. Produktet vårt produseres via en fysisk vannekstraksjonsprosess, overholder EU E425(i), JECFA og USP/FCC spesifikasjoner, og leveres med full dokumentasjon.
Fysiske og kjemiske parametere
| Parameter | Spesifikasjon |
|---|---|
| Utseende | Hvitt til kremaktig til lett brunt frittflytende fint pulver |
| Lukt | Karakteristisk, mild eller luktfri |
| Glucomannan (totalt kostfiber, tørr basis) | Større enn eller lik 95 % (typisk) |
| Karbohydrat (ved analyse) | Større enn eller lik 75 % (EU-spesifikasjon) |
| Fuktighet/tap ved tørking | Mindre enn eller lik 12 % (105 grader , 5 timer; EU: Mindre enn eller lik 12 %; JECFA: Mindre enn eller lik 15 %) |
| Protein | Mindre enn eller lik 3 % (EU / USP; JECFA: Mindre enn eller lik 8 %) |
| Total Ask | Mindre enn eller lik 5 % (800 grader, 3-4 timer) |
| Stivelse | Mindre enn eller lik 3 % |
| Eterløselig materiale | Mindre enn eller lik 0,1 % |
| Molekylvekt (glucomannan, gjennomsnittlig) | 200 000 – 2 000 000 Dalton |
| Viskositet (1 % løsning, 25 grader) | Større enn eller lik 3000 mPa·s (Større enn eller lik 3 kg·m⁻¹·s⁻¹) |
| pH (1 % dispersjon) | 4.0 – 7.0 |
| Løselighet | Dispergerbar i varmt eller kaldt vann; økt av varme og mekanisk omrøring |
| Geldannelse (alkalisk) | Danner termisk stabil gel med mild alkali (f.eks. K₂CO₃) |
| Partikkelstørrelse | 120 – 200 mesh (tilpasses) |
| Bulkdensitet | 0,45 – 0,65 g/ml (typisk) |
| Lead (Pb) | Mindre enn eller lik 2 mg/kg |
| Arsen (As) | Mindre enn eller lik 3 mg/kg |
| Salmonella | Fraværende i 12,5 g |
| E. coli | Fraværende i 5 g |
Konjac Gum fordeler
- Støtter sunn vektkontroll:KGM-tilskudd (Større enn eller lik 3 g/dag, tatt i tre doser på 1 g med vann før måltider) har vist seg å bidra til vekttap som en del av en energibegrenset diett. En systematisk gjennomgang fra 2025 fant at KGM-tilskudd på mer enn eller lik 5 g/dag i mer enn eller lik 12 uker var assosiert med gjennomsnittlig reduksjon på 3,18 kg i kroppsvekt, 1,49 kg/m² i BMI og 2,11 cm i midjeomkrets hos overvektige og overvektige personer.
- Fremmer metthet og reduserer appetitten:Ved hydrering ekspanderer glucomannan 80-100 ganger i volum, og danner en viskøs gel i magen som forsinker magetømming, forlenger følelsen av metthet og reduserer påfølgende kaloriinntak.
- Senker LDL-kolesterol og forbedrer lipidprofilen:En trippelblind, placebokontrollert RCT (12 uker, 3 g/dag) viste signifikante reduksjoner i LDL-kolesterol (-14,1 mg/dL) og den aterogene indeksen (-0,50), sammen med en redusert 10-års Framingham CHD-risikoscore.
- Stabiliserer blodsukkeret:Den geledannende egenskapen bremser fordøyelsen og absorpsjonen av karbohydrater, reduserer postprandiale glukosetopper og forbedrer insulinfølsomheten, spesielt gunstig for personer med insulinresistens eller type 2 diabetes.
- Støtter fordøyelseshelse og regelmessighet:Som en løselig kostfiber bidrar konjac glucomannan til å opprettholde normal tarmfunksjon, lindre sporadisk forstoppelse og fungerer som et prebiotikum som selektivt fremmer gunstig tarmmikrobiota som Bifidobacterium og Akkermansia.
- Prebiotisk og tarmmikrobiotamodulering:KGM endrer sammensetningen av tarmmikrobiota ved å berike Bacteroidetes, Akkermansia og Bifidobacterium mens den reduserer Clostridia og Proteobacteria. Det fremmer produksjon av kortkjedet fettsyre (SCFA) (propionat, butyrat), som er assosiert med reduserte LDL-nivåer og inflammatoriske markører som CRP og IL-6.
- Hemmer intestinal lipidabsorpsjon:KGM nedregulerer intestinalt HDAC3-ekspresjon og undertrykker CD36-, SREBP1-, FABP1- og PPAR-ekspresjon, og reduserer derved intestinalt fettsyreopptak og senker blodlipider i diettmodeller med høyt fettinnhold.
- Anti-inflammatoriske og immunregulerende effekter:Nye bevis fremhever KGMs anti-inflammatoriske egenskaper, med potensielle anvendelser for å håndtere inflammatorisk tarmsykdom og andre inflammatoriske tilstander.
- Geldannende og fortykningsmiddel for matapplikasjoner:KGM er mye brukt som et naturlig geleringsmiddel, fortykningsmiddel, emulgator og stabilisator i matforedling på grunn av sin høye viskositet og alkaliske-induserte termiske stabilitet.
- Plantebasert og vegansk:100 % avledet fra konjakrot, KGM er naturlig plantebasert, glutenfri og egnet for veganske, vegetariske og clean-label formuleringer.
Hva brukes Konjac Gum til?
- Kosttilskudd:Kapsler, tabletter, pulverblandinger, poser, pinnepakker, brusetabletter og gummier (vektkontroll og fordøyelseshelseformler)
- Vektkontrollprodukter:Måltidserstatningsshakes, kosttilskudd for appetittkontroll, metthetsfremmende drikker og fiberprodukter før måltid
- Funksjonell mat:Barer med høyt fiber, berikede frokostblandinger, nudler med lite kalorier (shirataki), konjacgelé, meieriprodukter (yoghurt, iskrem) og bakervarer
- Drikkeapplikasjoner:Metthetsdrikker før måltid, pulveriserte drikkeblandinger, plantebaserte melkealternativer og smoothiebaser
- Behandling av kjøtt og sjømat:Fetterstatning, bindemiddel og vannholdende middel i pølser, surimi og kjøttanaloger (plantebaserte kjøttalternativer)
- Godteri og geléprodukter:Gummy godteri, gelé, pudding og fruktgeler – ved bruk av alkalisk-indusert termisk gelering
- Farmasøytiske preparater:Hjelpestoff for tabletter med kontrollert frigjøring, kapselfyllstoff og bulk avføringsmidler
- Kosmetikk og personlig pleie:Ansiktsmasker, fortykningsmiddel for kremer og lotioner, og biobaserte filmdannende applikasjoner
- Industrielle bruksområder:Trykking og farging fortykningsmiddel, petroleumsborevæsketilsetning og landbrukshydrogeler
Analysesertifikat (COA)
Merk: Et representativt COA for Konjac Gum Powder er vist nedenfor. Faktisk COA for hver batch leveres ved forsendelse.
| Testelement | Spesifikasjon | Typisk resultat |
|---|---|---|
| Utseende | Hvitt til kremaktig til lett brunt fint pulver | Samsvarer |
| Glucomannan (tørr basis) | Større enn eller lik 95 % | 96.5% |
| Tap ved tørking | Mindre enn eller lik 12 % | 8.2% |
| Total Ask | Mindre enn eller lik 5 % | 3.1% |
| Protein | Mindre enn eller lik 3 % | 1.8% |
| Stivelse | Mindre enn eller lik 3 % | 1.2% |
| Eterløselig materiale | Mindre enn eller lik 0,1 % | 0.04% |
| Viskositet (1 % løsning, 25 grader) | Større enn eller lik 3000 mPa·s | 4500 mPa·s |
| pH (1 % dispersjon) | 4.0 – 7.0 | 5.8 |
| Partikkelstørrelse (120 mesh) | Større enn eller lik 95 % gjennom | 98% |
| Lead (Pb) | Mindre enn eller lik 2 mg/kg | <0.2 mg/kg |
| Arsen (As) | Mindre enn eller lik 3 mg/kg | <0.3 mg/kg |
| Totalt antall tallerkener | Mindre enn eller lik 1000 CFU/g | <50 CFU/g |
| Gjær og mugg | Mindre enn eller lik 100 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. coli | Fraværende i 5 g | Negativ |
| Salmonella | Fraværende i 12,5 g | Negativ |
| Geldannelse (alkalisk) | Danner en termisk stabil gel | Samsvarer |
| Konklusjon | - | Oppfyller spesifikasjonene for EU E425(i) og JECFA |
Ofte stilte spørsmål (FAQ)
FAQ
Spørsmål: Hva er EU og JECFA forskriftsspesifikasjoner for Konjac Gum?
A: I henhold til EU-forordning (EU) nr. 231/2012 for E425(i) Konjac Gum, inkluderer spesifikasjonene: karbohydrat Større enn eller lik 75 %, tap ved tørking Mindre enn eller lik 12 %, protein Mindre enn eller lik 3 %, stivelse Mindre enn eller lik 3 %, total aske mindre enn 5 % eller lik sensicus mindre enn, eller lik mg/kg, bly Mindre enn eller lik 2 mg/kg, og viskositet (1 % løsning) Større enn eller lik 3 kg·m⁻¹·s⁻¹. JECFA (57th, 2001) spesifikasjoner er like, men tillater tap ved tørking Mindre enn eller lik 15 % og protein Mindre enn eller lik 8 %. Produktet vårt overholder begge sett med standarder.
Spørsmål: Hvilke helsepåstander fra EFSA har blitt godkjent for glucomannan?
A: EFSA Panel for Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) har gunstig vurdert glucomannan helsepåstander for:
- Reduksjon av kroppsvekt som en del av en energibegrenset diett (daglig dose på minst 3 g, i tre doser på 1 g hver, tatt med 1-2 glass vann før måltider).
- Opprettholdelse av normale kolesterolkonsentrasjoner i blodet (daglig dose på minst 3 g).
- Reduksjon av post-prandiale glykemiske responser (daglig dose på minst 3 g per måltid).
- Vedlikehold av normal tarmfunksjon (daglig dose på minst 3 g).
Spørsmål: Hva er forskjellen mellom Konjac Gum og Konjac Flour?
A: Konjakmel er det urensede råproduktet fra konjakknollen (knust og tørket), som inneholder omtrent 60–75 % glucomannan. Konjacgummi er det rensede vannløselige hydrokolloidet oppnådd ved vandig ekstraksjon av konjacmel, med høyere glukomannaninnhold (større enn eller lik 95%) og forbedrede funksjonelle egenskaper. For kosttilskudd og funksjonelle matapplikasjoner som krever høy renhet og konsistent viskositet, er konjacgummi det foretrukne valget.
Spørsmål: Hva er din MOQ? Kan jeg bestille prøver?
A: Vår standard MOQ er 1 kg per produkt. Ja, gratis prøver (50-100 g) er tilgjengelig på forespørsel; fraktkostnader kan påløpe for prøvelevering.
Spørsmål: Hva er anbefalt dosering for vektkontroll i ferdige produkter?
A: EFSA krever minimum 3 g glucomannan per dag (tre 1 g doser, tatt med 1-2 glass vann før måltider). For effektiv vektkontroll anbefaler vi å formulere en daglig porsjon på 3-5 g, tatt i delte doser 30-60 minutter før hovedmåltider. Sørg for tilstrekkelig vanninntak (minst 250 ml per gram) for å forhindre risiko for esophageal obstruksjon.
Spørsmål: Kan Konjac Gum brukes i klare drikker? Løser den seg helt opp?
A: Konjac Gum løses ikke helt opp i vann; det spres for å danne en viskøs, uklar gel-lignende kolloidal dispersjon. Den er ikke egnet for klar drikkeapplikasjoner. Den er ideell for ugjennomsiktige drikker (måltidserstatningsshakes, smoothies), gelprodukter (gele, gummier) og faste doseringsformer (kapsler, tabletter).
Spørsmål: Hvilke viskositetsgrader tilbyr du? Kan du tilpasse viskositeten?
A: Vi tilbyr standard høyviskositetsgrad (større enn eller lik 3000 mPa·s ved 1 % løsning), middels viskositetsgrad (2000-3000 mPa·s) og lavviskositetsgrad (1000-2000 mPa·s). Tilpassede viskositetsspesifikasjoner er tilgjengelig på forespørsel. Vær oppmerksom på at vår standard produktviskositet oppfyller eller overgår EU E425(i) spesifikasjoner.
Spørsmål: Er Konjac Gum løselig i kaldt vann?
A: Konjac-gummi er dispergerbart i både kaldt og varmt vann, og danner en svært viskøs løsning med en pH mellom 4,0 og 7,0. Imidlertid forbedres oppløsningshastighet og hydrering av varme og mekanisk omrøring. Full hydrering kan ta 30–60 minutter ved romtemperatur.
Spørsmål: Hvordan bør Konjac Gum oppbevares? Hva er holdbarheten?
A: Oppbevares i tett lukkede originalbeholdere på et kjølig, tørt sted vekk fra direkte sollys og fuktighet. Under riktige lagringsforhold er holdbarheten 24 måneder. Konjac-gummi er hygroskopisk; eksponering for fuktighet kan forårsake kakedannelse og viskositetsreduksjon.
Spørsmål: Er Konjac Gum glutenfri og allergenfri?
A: Ja. Konjacgummi er 100 % avledet fra konjakknoll (Amorphophallus konjac) og inneholder ingen gluten, soya, meieriprodukter eller andre vanlige allergener. Den er naturlig plantebasert og egnet for veganske, vegetariske og clean-label formuleringer. Allergenerklæringer er tilgjengelige på forespørsel.
Spørsmål: Hva er forskjellen mellom Konjac Gum og andre tyggis (f.eks. Xanthan Gum, Guar Gum)?
A: Konjac-gummi har betydelig høyere molekylvekt (200 000-2 000 000 Da) og viskositet enn de fleste andre hydrokolloider. I motsetning til guargummi og johannesbrødgummi, danner konjacgummi en termisk stabil gel når den utsettes for mild alkali (f.eks. K₂CO₃), en unik egenskap som er mye brukt i gelé- og nudlerproduksjon. Den har også overlegen vannholdende kapasitet (80-100× ekspansjon) sammenlignet med andre løselige fibre.
Spørsmål: Tilbyr du tilpasset partikkelstørrelse, viskositet eller OEM-formuleringstjenester?
A: Ja. Vi tilbyr OEM/ODM-tjenester, inkludert tilpasset partikkelstørrelse (80-400 mesh), viskositetstilpasning (lav/middels/høy), mikronisering, tilpasset emballasje og utvikling av ferdige doseringsformer (kapsler, tabletter, pulverblandinger, gummier, pinnepakker). Ta kontakt med vårt salgsteam for detaljert diskusjon.
Våre fordeler
Din profesjonelle produksjons- og innkjøpspartner
Vi er mer enn en leverandør - vi er en omfattende leverandørkjedepartner dedikert til ingredienser av høy-kvalitet, tilpassede formuleringer og ferdige produkter på tvers av flere bransjer.
Med mange års erfaring innen planteekstrakter, mattilsetningsstoffer, kosmetiske råvarer og ernæringsmessige ingredienser, bringer teamet vårt dyp teknisk kunnskap og markedsinnsikt til hvert partnerskap.
01. Variert produktutvalg
Vi tilbyr et bredt spekter av produkter, inkludert mattilsetningsstoffer, planteekstrakter, frukt- og grønnsakspulver, kosmetiske aktive ingredienser og funksjonelle matingredienser.
- Råvarer:Ingredienser med høy-renhet for mat, drikke, kosttilskudd og kosmetikk.
- Ferdige produkter:Intern-produksjon av kapsler, softgels, gummier, flytende dråper og blandede pulvere.
- Etikettdesign og emballasje:Tilpasset merkevarebygging tilpasset ditt målmarked.
- Formulering og FoU:Ekspertstøtte for å utvikle tilpassede blandinger, proprietære formler og innovative produkter.
- Global logistikk:Pålitelig støtte for frakt, dokumentasjon og fortolling.
04. Kvalitetssikring
Streng overholdelse av cGMP-standarder og full regulatorisk åpenhet. Vi holder oss oppdatert med globale krav, inkludert FDA GRAS, EFSA og andre regionale forskrifter, for å sikre at produktene dine oppfyller de høyeste sikkerhets- og samsvarsstandardene.
Hvordan kontakte
Kontakt vårt salgsteam for å diskutere dine krav tilKonjac-gummipulver.
Ta gjerne kontakt med oss påella.zhang@huilinbio-tech.com.
Referanser
1. EFSAs vitenskapelige mening: helsepåstander relatert til Konjac Mannan (Glucomannan)
EFSAs panel for dietetiske produkter, ernæring og allergier (NDA). Vitenskapelig mening om underbyggelse av helsepåstander knyttet til konjac mannan (glucomannan) og reduksjon av kroppsvekt, reduksjon av post-prandiale glykemiske responser, vedlikehold av normale blodsukkerkonsentrasjoner, opprettholdelse av normale blodkolesterolkonsentrasjoner, opprettholdelse av normal tarmfunksjon og reduksjon av potensielt patogen gastro-intestinal mikroorganisme i artikkel 1 (EF) nr. 1924/2006.EFSA Journal. 2010;8(10):1798. doi:10.2903/j.efsa.2010.1798
Se på nettet:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2010.1798
2. Systematisk gjennomgang: Konjac Glucomannan for Obesity Control via Gut Microbiota
Wang H, et al. (2025). Konjac glucomannan som en ny ernæringsstrategi for fedmekontroll via tarmmikrobiota og metabolsk regulering.Oppdag mat, 5, artikkel 222. doi:10.1007/s44187-025-00533-0
Se på nettet:https://link.springer.com/article/10.1007/s44187-025-00533-0
3. Klinisk studie: Konjac Glucomannan forbedrer kroppssammensetning og kardiovaskulær risiko
JSE, VC-A., et al. (2026). Konjac Glucomannan forbedrer kroppssammensetningen og reduserer blodkolesterol, betennelse og kardiovaskulær risiko hos voksne med overvekt: en trippelblind, placebokontrollert, randomisert klinisk studie.medRxiv. doi:10.64898/2026.04.18.26351176
Se på nettet:https://www.medrxiv.org/content/10.64898/2026.04.18.26351176v1
Ansvarsfraskrivelse
Dette produktet er kun beregnet for produksjon, formulering og videre behandlingsformål. Det er ikke til direkte konsum som et ferdig produkt. Uttalelser om helsefordeler er basert på generell ernæringsvitenskap og publisert klinisk forskning, inkludert EFSA-godkjente helsepåstander for konjac mannan (glucomannan), og er ikke ment å diagnostisere, behandle, kurere eller forhindre noen sykdom. Forskriftsmessig klassifisering og tillatt bruk kan variere fra land til land; kjøpere er eneansvarlige for å sikre samsvar med alle gjeldende lokale lover, forskrifter og merkingskrav, inkludert kosttilskudd, mattilsetningsstoffer, farmasøytiske eller dyrefôrforskrifter i målmarkedene deres.
Viktig sikkerhetsinformasjon:Konjac glucomannan har vært assosiert med alvorlige bivirkninger, inkludert esophageal obstruksjon og kvelning, når det tas uten tilstrekkelig væske. Formulerere må sørge for passende merking for å instruere forbrukere om å ta produktet med minst ett fullt glass (250 ml) væske per gram glucomannan og ikke ta det rett før sengetid. Personer med svelgevansker eller esophageal lidelser bør unngå produkter som inneholder glucomannan.
Populære tags: konjac tyggegummipulver, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, engros, kjøp, pris, bulk, ren, naturlig, høy kvalitet, på lager, til salgs
