Lecitin hydrogenert pulver

Introduksjon

Lecitin hydrogenert pulverer sammensatt av to lange kjeder av fettsyrer og glyserol kombinert til en hydrofil gruppe som inneholder fosforsyre, amin hydrofil gruppe, er et naturlig mildt emulgeringsmiddel uten PEG og PPG mekanisme. Mye brukt i høyverdig kosmetikkindustri.

Kjemiske egenskaper

Helsefordeler med hydrogenert lecitinpulver

1. Forbedre kardiovaskulær helse
Lecitin er rik på umettede fettsyrer, som fosfatidylkolin, som er svært gunstig for kardiovaskulær helse. Studier har vist at fosfatidylkolin kan bidra til å redusere nivået av dårlig kolesterol (LDL) og øke nivået av godt kolesterol (HDL) i blodet, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
2. Fremme hjernens helse
Lecitin er en av hovedkildene til acetylkolin, en nevrotransmitter i hjernen, som er avgjørende for hukommelse og kognitiv funksjon. Derfor kan inntaket av hydrogenert lecitinpulver bidra til å forbedre hjernefunksjonen, forbedre hukommelsen og til og med ha en positiv innvirkning på å forebygge nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers sykdom.
3. Støtt leverhelsen
Lecithin spiller også en nøkkelrolle for å opprettholde leverhelsen. Det bidrar til å fremme normal metabolisme av fett i leveren og forhindre opphopning av fett i leveren, og reduserer dermed risikoen for ikke-alkoholisk fettleversykdom. I tillegg kan lecitin også fremme reparasjon av leverceller, som har en viss utvinningseffekt på den skadede leveren.
4. Hjelpefordøyelsessystem
Hydrogenert lecitinpulver kan bidra til å forbedre fordøyelsen og absorpsjonen av fett på grunn av dets utmerkede emulgerende egenskaper. Det fremmer utskillelsen av galle, gjør fettnedbrytningen mer effektiv, bidrar til å redusere belastningen på fordøyelsessystemet, og har en positiv effekt på å unngå gallestein og andre problemer.
5. Anti-inflammatorisk effekt
Noen komponenter i lecitin har betennelsesdempende effekt, som kan bidra til å redusere betennelsesreaksjonen i kroppen. Langvarig betennelse anses å være relatert til utviklingen av mange kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom, diabetes og enkelte typer kreft. Derfor kan de antiinflammatoriske egenskapene til hydrogenert lecitinpulver være fordelaktige for å forhindre disse sykdommene.

Kjennetegn på hydrogenert lecitinpulver

1. Forbedre stabiliteten
Hydrogeneringsbehandling øker metningen av lecitinmolekyler, og forbedrer dermed stabiliteten betydelig under høye temperaturer og langtidslagringsforhold. Dette betyr at hydrogenert lecitinpulver ikke er lett å oksidere, noe som forlenger produktets holdbarhet og gjør det mer egnet for ulike matforedling og industrielle applikasjoner.
2. Forbedre løseligheten
Sammenlignet med tradisjonell lecitin har hydrogenert lecitinpulver bedre vannløselighet og emulgeringsegenskaper. Den kan spre seg jevnere i vann og danne en stabil emulsjon, noe som er spesielt viktig for produksjon av meieriprodukter, kalde drikker og andre matvarer som trenger god emulgeringseffekt.
3. Oksidasjonsmotstand
Hydrogenert lecitinpulver viser sterk oksidasjonsmotstand til en viss grad på grunn av dets strukturelle endring. Dette gjør det mulig å beskytte fettet i maten mot oksidasjon, redusere forringelsen av maten og opprettholde fargen og smaken på maten.
4. Termisk stabilitet
Hydrogenert lecitinpulver har god termisk stabilitet og kan holde sin kjemiske struktur og funksjon uendret ved høy temperatur. Denne egenskapen gjør den spesielt nyttig i baking og høytemperaturforedling av matproduksjon, noe som kan sikre kvaliteten og sikkerheten til produktene.
5. funksjonalitet
Hydrogenert lecitinpulver er ikke bare en utmerket emulgator, men har også mange biologiske funksjoner som å regulere blodlipid, forbedre kardiovaskulær og cerebrovaskulær helse og fremme leverfunksjon. Disse funksjonene gjør at hydrogenert lecitinpulver har et bredt anvendelsespotensial, ikke bare i næringsmiddelindustrien, men også i medisin, helseprodukter og kosmetikkindustri.
6. Sikkerhet
Hydrogenert lecitinpulver anses å være trygt ved normal dosering. Men når du bruker tilsetningsstoffer, bør forbrukere være oppmerksomme på relevante forskrifter og anbefalt inntak for å sikre helse.

Påføring av hydrogenert lecitinpulver

mat industri
Bakte produkter: Hydrogenert lecitinpulver som emulgator kan forbedre deigens tekstur, forbedre stabiliteten, øke volumet og mykheten til ferdige produkter og forlenge holdbarheten.
Frossen mat: Med sin gode emulgeringsevne kan den forhindre dannelse av iskrystaller og opprettholde matens tekstur og smak.
Sjokolade og godteri: Som emulgator bidrar det til å forbedre flyten til sjokolade, forhindre oljeutfelling og forbedre glansen og smaken til godteri.
Drikke: brukes til å emulgere olje- og vannkomponentene i drikken for å sikre ensartethet og stabilitet til drikken.
Krydder og sauser: Forbedre stabiliteten til produktene, hindre separasjon av vann og olje, og forbedre smaken.
Medisiner og helseprodukter
Legemiddelbærer: Hydrogenert lecitinpulver kan brukes som medikamentbærer for å forbedre løseligheten og biotilgjengeligheten til legemidler, spesielt for fettløselige legemidler.
Helseprodukter: Det er lagt til helseprodukter for å støtte hjertehelse og kognitiv funksjon ved å dra nytte av fordelene for kardiovaskulær og cerebrovaskulær helse.
Kosmetisk industri
Hudpleieprodukter: som emulgator hjelper det å blande vannbaserte og oljete ingredienser, forbedrer stabiliteten til produktene og har en viss fuktighetsgivende effekt.
Kosmetikk: i kosmetiske produkter, forbedrer teksturen og holdbarheten til produktene og gjør dem mer egnet for huden.
Andre applikasjoner
Fôrtilsetning: I dyrehold brukes hydrogenert lecitinpulver som fôrtilsetning for å forbedre ernæringsabsorpsjonshastigheten og den generelle helsetilstanden til dyr.
Bioteknologi: Innen bioteknologi kan hydrogenert lecitin brukes som en del av cellekultur for å bidra til å forbedre stabiliteten til cellemembran og cellevekst.

Foreslått bruk

Det generelle anbefalte beløpet er 0.5-2%.

Forslag til bruk

Lecitin hydrogenert pulverdispergeres godt i vann eller olje ved romtemperatur. Men hvis råvaren tilsettes direkte til varmt vann, kan det dannes klumper og dermed svekke spredningen. Derfor er det nødvendig å tilsette og dispergere jevnt ved lav temperatur og deretter varme og emulgere homogent.

Produktfordeler

◇ Naturlig emulgator

◇ Utmerket dispergeringsmiddel

◇ Liposomdannende middel

◇ Det brukes ikke addukt som inneholder etylenoksid

◇ Plantebaserte ingredienser

Emballasje

Oppbevaring

Oppbevares på et kjølig, lukket sted vekk fra lys

Om oss

Sertifisering

Hvordan betale

Shipping

Kontakt oss

du kan kontakte vår e-post:ella.zhang@huilinbio-tech.com, vi ser frem til å samarbeide med deg!

Populære tags: lecithin hydrogenert pulver, Kina, leverandører, produsenter, fabrikk, engros, kjøp, pris, bulk, ren, naturlig, høy kvalitet, på lager, til salgs